1. 包裝材料學研究--其他功能包材(四)

                        來源:http://www.stonecoldnutz.com/ 作者:湖北漂白粉 發布時間:2007-5-18 0:37:13 瀏覽次數:2868

                        包裝材料學研究--其他功能包材(四)
                        [b]6.耐熱性包裝材料[/b]   耐熱性塑料軟包裝材料以前多為耐蒸煮殺菌用,滿足耐蒸煮殺菌的包裝要求在120℃、10~20分鐘蒸煮殺菌或加熱的情況下,外觀形狀、品質均無明顯的變化,包裝食品在儲存過程中不產生容器破損、內容物泄漏、微生物二次污染以及光和熱使內容物變質等情況?;臼且跃哂姓诠庑缘匿X箔為中間層,高阻隔性塑料PA、PET為外層,具有熱封性的PE、PP為內層的多層復合蒸煮膜制成的蒸煮袋使用的最多。一些新型的含高阻隔性材料的EVOH、PVDC、MXD6、硅氧化物蒸鍍膜等的多層復合材料也日見使用。 隨著電磁灶、微波爐使用的日益普及,對適用于電磁灶、微波爐使用的包裝容器的需求越來越大。而電磁灶、微波爐對包裝材料的要求是在高溫下使用不顯著變形、破損、內容物(添加劑)不揮發,尤其是微波爐的加熱特性,不允許包裝材料中含有金屬材料,這樣,就限制了以鋁箔為中間層,PE、PP為內層的蒸煮袋的使用。所以,現在多使用以PP、無機物填充PP的多層復合材料及結晶聚酯(CPET)片材制得的包裝容器。耐更高溫度的新型耐熱包裝材料如聚酯薄膜、聚醚酰亞胺、聚4-甲基戊烯(TPX)/紙板等材料也得到開發,它們都能夠耐180℃以上的溫度。足夠滿足電磁灶、微波爐對包裝材料的要求。 [b]7.無菌和抗菌塑料包裝材料[/b]   無菌包裝可以在無菌條件下,不用添加防腐劑,在常溫下就能最大限度地保留食品原有的營養成分和風味??裳娱L貨架壽命,方便運輸和儲存。無菌包裝主要應用于食品、調味品、醫藥及化妝品等領域。所使用的軟包裝材料為紙、塑、鋁塑復合膜,含高阻隔性塑料的多層共擠無菌包裝片材等。   抗菌塑料包裝材料則是對塑料包裝材料賦予一定的抗菌性能,現在已經開發了以含銀離子為無機抗菌劑的全新型母料,銀離子具有顯著的抗菌作用,其特點為抗菌效果持續時間長,不會因氣化和遷移而高,不會污染環境。用添加的含銀離子的母料(含量1%~3%)制得的薄膜或表面復合一層這種薄膜的容器,經試用表明,在無營養源的情況下,含1%銀離子母料的薄膜能在1~2天內完全殺死會引起食品中毒的菌類,廣泛用于熟食肉類、水產品和液體食品包裝。另外,在國外從某些植物中的提取物作為抗菌劑的薄膜也已有生產,這類抗菌膜主要用于新摘蔬菜及水果等包裝。 總之,包裝功能材料是一個很大的科學范疇,也是一個很大的市場,伴隨市場經濟在我國的深化,越來越多的功能材料會出現在市場上。同時我國包裝材料行業也將會得到極大的發展,相信今后會有更多更好的功能材料服務社會。
                        (作者:不詳)

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